좋은 재료를 고르는 눈
계절과 수급을 살피고, 그날 사용할 재료를 신중히 고릅니다.
OUR STORY
12한결같이 지켜온 시간
좋은 스시를 더 많은 사람이 넉넉하게 즐길 수 있도록, 스시도쿠는 재료와 숙성, 한 상을 내는 마음을 지켜왔습니다.
OUR PHILOSOPHY
더 나은 한 점을 만드는 네 가지 약속
- 01
더 좋은 재료
좋은 한 점은 재료를 고르는 순간부터 시작됩니다.
- 당일 재료·당일 사용
- 국내산 식재료 우선
- 02
더 푸짐한 맛
합리적인 가격 안에 넉넉한 만족을 담습니다.
- 스시와 가이세키의 조화
- 한 상으로 전하는 풍성함
- 03
더 깊은 솜씨
재료마다 다른 시간과 손길로 맛의 깊이를 끌어냅니다.
- 재료에 맞춘 숙성
- 밥·식초·칼질의 균형
- 04
더 진한 마음
보이지 않는 곳의 기본부터 손님을 맞는 순간까지 지킵니다.
- 보이지 않는 위생
- 손님을 향한 따뜻한 환대
THE CRAFT
한 점이 완성되기까지
시간이 만드는 숙성과 손질
재료마다 다른 시간과 손질로 감칠맛과 식감의 균형을 찾습니다.
푸짐함을 완성하는 마음
정성껏 준비한 스시와 가이세키를 넉넉한 한 상으로 내어드립니다.
SIGNATURE MENU
한 점의 기준에서 한 상의 넉넉함까지
- 01
스시와 가이세키 14품 정식
양품스시에 가이세키 요리 6품을 곁들인 정식
19,900원 - 02
시그니처 스시 가이세키 19품 특정식
스시도쿠의 세계로 본격 안내하는 특품스시와 가이세키 요리 8품의 가이드
33,900원 - 03
하이엔드 스시 가이세키 20품 정식
최상의 재료와 제법으로 빚어낸 작품스시와 가이세키 8품으로 완성한 완(完)정식
43,900원
스시와 가이세키 스키야키 15품 정식
23,900원엔트리 스시 가이세키 18품 정식
29,900원시그니처 스시 가이세키 20품 특정식
37,900원하이엔드 스시 가이세키 21품 완정식
47,900원엔트리 스시 가이세키 17품 정식
25,900원
CHEONGJU STORE
본점의 가치를 이어 더 편안하고 품격 있게
스시도쿠가 오랜 시간 지켜온 재료와 숙성, 넉넉한 환대의 기준을 현대백화점 충청점에서 한층 편안하고 정제된 경험으로 이어갑니다. 정돈된 공간과 세심한 서비스에 백화점의 편의와 프리미엄을 더했습니다.
THE CHEONGJU EXPERIENCE본점의 기준 · 백화점의 편안함 · 충청점의 세심한 환대
VISIT CHEONGJU
방문 전에 필요한 정보를 한눈에
- ADDRESS
청주시 흥덕구
직지대로 308 6층 - PHONE
043-909-4620
전화 예약 문의 - HOURS
매일 10:30–21:00
평일 휴식 15:00–17:00 - PARKING
식당가 이용 3시간 무료
초과 10분당 500원
주문마감 20:00 · 토·일·공휴일 브레이크타임 없음 · 2026년 7월 13일 네이버 플레이스 확인
포장 · 유아의자 이용 가능 · 홀 58석 · 무선 인터넷 · 간편결제
QUICK ANSWERS
방문 전에
알아두세요
영업시간부터 주차와 예약까지, 편안한 방문을 위해 꼭 필요한 답을 모았습니다.
영업시간은 어떻게 되나요?
매일 오전 10시 30분부터 오후 9시까지 영업하며 라스트오더는 오후 8시입니다.
브레이크타임이 있나요?
월요일부터 금요일까지 오후 3시부터 5시까지 브레이크타임입니다. 토요일, 일요일과 공휴일에는 브레이크타임이 없습니다.
예약은 어떻게 하나요?
매장 직통번호 043-909-4620으로 전화해 예약 가능 여부를 확인해 주세요.
주차가 가능한가요?
현대백화점 충청점 식당가 이용 시 3시간 무료 주차가 제공되며, 초과 시 10분당 500원이 부과됩니다.
매장은 어디에 있나요?
충북 청주시 흥덕구 직지대로 308, 현대백화점 충청점 6층에 있습니다.
포장이나 유아의자 이용이 가능한가요?
네이버 플레이스에는 포장, 유아의자, 무선 인터넷, 간편결제와 주차가 가능한 것으로 안내되어 있습니다.
SUSHIDOKU CHEONGJU